この時期いちばんの贅沢と言えば、堀たてのタケノコを生で頂くことではないでしょうか? 刺身で食べるには掘ってから1時間以内が理想的とか。 タケノコは掘り出すとアクが回るらしく、これを抜くために通常はゆでる。でも、掘ってすぐはまだアクが回ってい…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。